Genel Bakış:
Bu% 100 el yapımı bir bıçak. Yüksek karbonlu paslanmaz çelik kompozit çelik bıçaklardan yapılmıştır. Çalışma süreci çok karmaşıktır. Bir bıçak üretmek sıradan bir bıçaktan daha uzun sürer. Üretim sürecinde sabit olması gerekir. Söndürme-söndürme-sıcak-kelepçelendirme çelik-rammering-quenching-eczenme.
Söndürme sıçraması 780 derecedir ve temperleme 180 derece -200 derecedir.
Bu işlem bıçağın sertliğini ve keskinliğini sağlar.
Doğru kullanılırsa. Bu bıçağı 15-20 yıl kullanabilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
Bıçak uzunluğu: 17 cm
Bıçak genişliği: 10 cm (en geniş noktada)
Bıçak kalınlığı: 5 mm
Malzeme: Paslanmaz Çelik
Ürün Ambalajı:
1 x Mutfak Kasap Şefinin Bıçağı
1 x kın

Doğru kullanıyorsa. Bıçağı 15-20 yıl kullanabilirsiniz.