Malzeme: 4034ZW paslanmaz çelik
Stil: Japonca
Renk Sınıflandırması: Santoku bıçağı, kesme bıçağı, kasap bıçağı
Mutfak bıçağı tipi: dilimleme bıçağı
Uygulanabilir senaryolar: ticari
Uygulanabilir insanlar: Halk
Kenar olup olmayacağı: evet
İpucu açısı: 60 ° veya daha fazla
Bıçak uzunluğu: 168
Kılavuz: Evet